Disodyum dihidrojen pirofosfat
CAS No.:7758-16-9
Na2H2P2O7,221.94
Eşanlamlılar: asit sodyum pirofosfat, asit sodyum pirofosfat; disodyum pirofosfat
Fiziksel ve kimyasal özellikler
Göreceli yoğunluğu 1,862 olan beyaz kristal toz. 220 derecenin üzerine ısıtıldığında, sodyum metafosfata ayrışır. Suda kolayca çözünür ve Mg ile şelat oluşturabilir.2 artıve Fe2 artıve sulu çözelti, seyreltik bir inorganik asit ile ısıtılarak fosforik aside hidrolize edilebilir.
Sodyum dihidrojen fosfat, dehidrasyon için 200 dereceye ısıtılarak hazırlanır, Veya fosforik aside sodyum karbonat eklenir ve daha sonra dehidrasyon için 200 dereceye ısıtılır.
toksikolojik temel
① LD50: fare akut oral 2650mg / kg (BW).
② ADI: MTDI 70mg/kg (BW) (çeşitli kaynaklardan alınan toplam fosfor ile hesaplanmıştır, FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 182.6787.
Başvuru
Su tutma maddesi, hacim arttırıcı madde, asitlik düzenleyici, stabilizatör, pıhtılaştırıcı ve topaklanma önleyici madde
GB {{0}}, süt ve süt ürünleri için kullanıldığını şart koşar (01'de yer alan çeşitler hariç.01.01, {{23] }}1.01.02 ve 13.0;tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir ve maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), krem (olabilir tek başına veya kombinasyon halinde kullanılır ve maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), su sıvı yağ emülsiyon ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir ve maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), 02.02 dışındaki yağ emülsiyonu ürünleri, Karışık dahil ve/veya aromalı yağ emülsiyonu ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), dondurulmuş içecekler (03.04 yenilebilir buz hariç; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), konserve sebzeler (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), kakao ürünleri Çikolata ve çikolata ürünleri (kakao yağı ikameli çikolata ve ürünleri dahil), şeker (tek başına veya maksimum miktarda fosfat ile birlikte kullanılabilir), buğday unu ve ürünleri (tek başına veya maksimum miktarda fosfat ile birlikte kullanılabilir), çiğ yaş erişte ürünleri (erişte, hamur tatlısı gibi) kaplamalar, wonton kaplamaları ve Shaomai kaplamaları; tek başına veya maksimum fosfat miktarı ile birlikte kullanılabilir) Hamur (balık ve kanatlı eti için kullanılan hamur gibi), sarma tozu, kızartma tozu (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır, ve kaplama oranına göre miktarı artırılabilir), muhtelif tane tozu (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), yenilebilir nişasta (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar hesaplanır) fosfat ile), yemeye hazır tahıl, Yulaf (tablet) dahil (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), uygun pirinç unu ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), dondurulmuş pirinç unu ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), prefabrik et ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı kireçtaşıdır. fosfat ile hesaplanır) Pişmiş et ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), dondurulmuş su ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), dondurulmuş surimi ürünler (balık topları vb. dahil; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), ısıyla sertleştirilmiş yumurta ürünleri (yumurta sarısı peyniri ve Songhua yumurta sosisi gibi; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır) İçecekler (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilen 14.01 ambalajlı içme suyu hariç, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır ve katı içeceklerin kullanım miktarı kat kat seyreltme ile artırılır), jöle (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir) , maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır, jöle tozu için kullanılıyorsa, maksimum kullanım miktarı çoklu seyreltme ile artar) ve maksimum kullanım miktarı 5.0g/kg'dır; Pirinç unu (yapışkan pirinç topları dahil; maksimum miktarda fosfat ile tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir), tahıl ve nişastalı tatlılar (sütlaç ve manyok pudingi gibi; sadece konserve tahıl tatlıları için; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir) , maksimum fosfat miktarı ile), prefabrik su ürünleri (yarı mamüller) (tek başına veya maksimum miktarda fosfat ile kombinasyon halinde kullanılabilir) Konserve su ürünleri (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanmıştır) ve maksimum miktar 1.0g/kg'dır; Süt tozu ve krema tozu (tek başına veya karıştırılarak kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), tatlandırıcı şurup (tek başına veya karıştırılarak kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır) ve maksimum miktar 10.0g/kg'dır. ; İşlenmiş peynir (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanmıştır) ve maksimum miktar 14.0g/kg'dır; Diğer sıvı ve katı yağlar veya sıvı yağ ürünleri (sadece bitkisel yağ tozu için; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı fosfat ile hesaplanır), bileşik çeşniler (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı şu şekilde hesaplanır: fosfat), maksimum kullanım miktarı 20.0g/kg'dır; Pişmiş kuruyemişler ve tohumlar (sadece kızarmış kuruyemişler ve tohumlar; tek başına veya maksimum miktarda fosfat ile birlikte kullanılabilir); şişirilmiş yiyecekler (tek başına veya maksimum miktarda fosfat ile birlikte kullanılabilir), maksimum 2.0 g/kg; Konserve tahıllar (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır), diğer tahıl ürünleri (sadece dondurulmuş patates cipsi, dondurulmuş patates kekleri, dondurulmuş patates püresi ve dondurulmuş tatlı patates püresi; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır) ve maksimum miktar 1.5g/kg'dır; Pişirme için uygun ıslak erişte baharat paketi; Tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir. Maksimum dozaj fosfat ile hesaplanır) ve maksimum dozaj 80.0g/kg'dır.
Bu ürün genellikle tek başına kullanılmayan bir asit tuzudur. Genellikle sodyum pirofosfat (etteki protein üzerinde spesifik bir etkiye sahip olan ve etin su tutma kapasitesini önemli ölçüde artırabilen alkali tuz) ile karıştırılır. Bu ürün, hızlı fermantasyon tozunun hammaddesi olarak kullanılabilen karbon dioksit üretmek için sodyum bikarbonat ile reaksiyona girer. Ürün (tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum dozaj fosfat ile hesaplanır) ve maksimum dozaj 15.0g/kg; Diğer katı kompozit baharatlar (yalnızca uygun ıslak erişte baharat paketi için; tek başına veya kombinasyon halinde kullanılabilir, maksimum miktar fosfat ile hesaplanır) ve maksimum miktar 80.0g/kg'dır.
Bu ürün genellikle tek başına kullanılmayan bir asit tuzudur. Genellikle sodyum pirofosfat (etteki protein üzerinde spesifik bir etkiye sahip olan ve etin su tutma kapasitesini önemli ölçüde artırabilen alkali tuz) ile karıştırılır. Bu ürün, hızlı fermantasyon tozunun hammaddesi olarak kullanılabilen karbon dioksit üretmek için sodyum bikarbonat ile reaksiyona girer.
Popüler Etiketler: disodyum dihidrojen pirofosfat, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, toptan satış, özel
