Çin tarçını
Polisakkarit sakızı, 5:1 oranında mannoz ve glikozdan oluşur.
Takma ad: At nalı jelatin, çimen jelatin
Sınıflandırma kodu CNS 20.045; INS 427
Fiziksel ve kimyasal özellikler
Gri beyaz kuru, serbest akışlı toz. Cassia obtusifolia veya Cassia tora'nın tohum endosperminden kimyasal ekstraksiyon yoluyla yapılan, esas olarak galaktomannan, yani mannoz doğrusal ana zinciri ve galaktoz yan zinciri içeren bir polimer içeren bir kolloid.
toksikolojik temel
ADI: gereklilik yok (JECFA, 2009).
kalite standardı
Kalite standardı GB 31619-2014
① Kuruma sıcaklığı ve süresi sırasıyla 105 derece ± 2 derece ve 5 saattir.
② Azotun proteine olan katsayısı 6.25'tir.
Kıvam arttırıcı uygulaması
GB {{0}} şunları şart koşar: aromalı fermente süt, krema, ana bileşen olarak sütlü hazır aromalı gıda veya prefabrik ürünleri (dondurma ve aromalı fermente süt hariç), dondurma, dondurma, hazır pirinç unu ürünler, fırınlanmış yiyecekler, yarı katı bileşik baharat, sıvı bileşik baharat, laktik asit bakteri içeceği, maksimum 2.5g/kg dozda; Buğday unu ürünleri, maksimum 3,0 g/kg dozda; Et lavmanı, maksimum dozaj 1.5g/kg'dır.
Popüler Etiketler: cassia sakızı, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, toptan satış, özel, Pazarlamada veri analitiği için premix, evcil hayvan gıda için premiks, mineral besleme katkı maddeleri, Ses işleme için API, Su Yönetimi için API, gıda raf ömrü uzatma katkı maddeleri
